大家知道痛风吧，痛风在生活中是一种常见的疾病，痛风带给患者的危害是巨大的，在生活中还有好多患者对他还不是太了解，下面为大家介绍痛风并发症与高蛋白的关系。

在生活中其实有人并不知道导致痛风症状的尿酸不是来源于蛋白质，而是来源于细胞核内的dna物质，dna中所含的核酸在人体内最终代谢生成尿酸，正常情况下，生成的尿酸都可从尿中排出而不会引起任何身体不适。

而痛风者多有尿酸排出障碍而导致血中尿酸升高。因此，是由于动物性食物含有的成千上万的细胞的细胞核导致了痛风发生，而不是单纯的蛋白质。

成都治疗痛风医院陈建春主任是：由于是细胞核中核酸影响到痛风症状的发生，而蛋白质不会对痛风造成不良影响，因此在食用动物性食物时，只需要去除核酸就不会有危险了。通常我们可将肉类切好，切片、丝都行，较好是做成肉末，然后将其汆水，在开水中煮几分钟捞起，弃汤后加工，这样就可将肉中的很大部分核酸去除，不过口味可能会受点影响。蛋白质的来源多种多样，有的食物含有较高的蛋白质，但是却几乎没有核酸存在，摄入此类蛋白质就不会导致血尿酸的增加，最特别的食物如鸡蛋和牛奶。

寻医问药温馨提示：通过以上介绍相信大家已经对它有了一定了解，对经不住肉和高蛋白食物的诱惑的痛风患者，就按上面的做法来试一下吧!祝患者朋友们早日康复。

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